Antipasti

- Tagliere di salumi e pecorini toscani 

 

- Focaccia con culaccia e bufala 

 

- Mix di bruschette: 

 Fonduta di pecorino di pienza e porcini

 Fonduta di pecorino di pienza e tartufo

 Lardo di cinta senese

 Crostino Toscano

 

- Arrosticini di pecora  (10pz)

 

- Carpaccio di Black Angus affumicato con rucola e pachino 

 

I Fritti

- Fiori di zucca home made con ricotta e alici 

 

- Alette di pollo in salsa bbq  (6pz)

 

- Nuggets di pollo home made 

 

Le Tartare

- Tartare di manzo  

 

- Tartare di manzo con cipolla caramellata e granella di pistacchio 

 

- Tartare di manzo con funghi e pecorino 

 

- Tartare di manzo con stracciatella e pomodoro confit 

 

- Tartare di manzo con uovo 63° e fonduta di pecorino 

 

Le Paste

- Strozzapreti alla carbonara 

 

- Pici all'amatriciana 

 

- Pappardelle al cinghiale 

 

- Gnocchi al ragù di cervo 

 

Hamburger

- Myda Burger

(pesto di basilico, stracciatella, parmigiana di melanzane) 

 

- Meatballs

(panino con polpette al sugo e pecorino) 

 

- Chicken Burger

(petto di pollo croccante, insalata, pomodori, cheddar e salsa burger) 

 

- Salsiccia Burger

(panino con salsiccia e cicoria ripassata) 

 

- Bacon & Cheese

(Hamburger 200gr, cheddar, bacon, lattuga, pomodoro, salsa burger) 

 

- Egg Burger

(Hamburger 200gr, uovo, cheddar, insalata, pomodoro, salsa honey mostard) 

 

- Smoked Burger

(Hamburger 200gr, cipolla caramellata, bacon,  provola affumicata, salsa bbq) 

 

- Tuscany Burger

( Hamburger di chianina 200gr, pecorino di pienza, lardo di cinta senese, funghi porcini e tartufo) 

 

Tutti i panini sono accompagnati da chips di patate

Le Tagliate

- Rucola e pachino 

 

- Funghi porcini e tartufo 

 

- Lardo e rosmarino 

 

Le tagliate hanno un peso di 300gr

I Filetti

- Lardo e rosmarino 

 

- Porcini, tartufo 

 

- Filetto olio e sale 

 

I filetti hanno un peso di 300gr

Le nostre carni 

 

- Costata Scottona Lituania 

 

- Tomahwk Polonia 

 

- Costata Bavarese 

 

- Bistecca s/o Sashi Finlandia 

 

- Costata Angus Irlanda  

 

- Fiorentina Sashi Finlandia 

 

- Bistecca s/o Bavarese  

 

- Costata Sashi Finlandia 

 

Le nostre carni hanno tutte un minimo di frollatura di 30gg e cambiano settimanalmente per garantire sempre il meglio ai nostri clienti

I Contorni

- Patate al forno 

 

- Chips di patate 

 

- Cicoria ripassata 

 

- Insalata mista 

I Dolci

 - Mydamisù 

 

- Strudel di mele con uvetta e noci 

 

- Tortino al cioccolato  

 

- Crostatina con crema al limone e frutti di bosco       

 

 

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