Antipasti

- Antipasto Myda:

  • Parmigiana di melanzane
  • Vitel Tonnè cbt e la sua salsa
  • Polpette di filetto con crema di porcini e patate
  • Trippa alla Romana
  • Uovo 63° con castelmagno e tartufo
  • Carpaccio di Angus con finocchi e fichi

 

- Selezione di salumi e formaggi 

 

- Focaccia cotta a legna

 

- Mix di bruschette: 

  •  Fonduta di pecorino di pienza e porcini
  •  Fonduta di pecorino di pienza e tartufo
  • Lardo di cinta senese
  • Crostino Toscano

 

- Arrosticini di pecora  (10pz)

Le Tartare

- Tartare di manzo  

 

- Tartare di filetto con cipolla caramellata e granella di pistacchio 

 

- Tartare di filetto al tartufo

 

- Tartare di filetto con stracciatella e pomodoro confit 

 

- Tartare di filetto con uovo 63°, fonduta di castelmagno e polvere di porcini

 

- Tartare di filetto olio e sale

 

Le Paste

- Strozzapreti alla carbonara 

 

- Pici all'amatriciana 

 

- Pappardelle con salsiccia e tartufo nero estivo

 

- Fettuccine ai porcini su crema di porro e sedano rapa

 

Hamburger

- Myda Burger

( Hamburger di scottona 200gr, pesto di basilico, stracciatella, parmigiana di melanzane) 

 

- Chicken Burger

(Burger di pollo croccante, insalata, pomodori, cheddar e salsa burger) 

 

- Bacon & Cheese

(Hamburger di scottona 200gr, cheddar, bacon, lattuga, pomodoro, salsa burger) 

 

- Egg Burger

(Hamburger di scottona 200gr, uovo, cheddar, insalata, pomodoro, salsa honey mostard) 

 

- Smoked Burger

(Hamburger di scottona 200gr, cipolla caramellata, bacon,  provola affumicata, salsa bbq) 

 

- Tuscany Burger

( Hamburger di chianina 200gr, pecorino di pienza, lardo di cinta senese, funghi porcini e tartufo)

 

- The Giant Bacon Cheese Burger

( Doppio hamburger di scottona da 200gr, doppio  cheddar, bacon, insalata, pomodoro, cipolla rossa, salsa burger ) 

 

Tutti i panini sono accompagnati da chips di patate

Le Tagliate

- Rucola e pachino 

 

- Funghi porcini

 

- Lardo di Pata Negra

 

Le tagliate hanno un peso di 300gr

I Filetti

- Lardo di Pata Negra

 

- Tartufo estivo

 

- Funghi porcini

 

I filetti hanno un peso di 300gr

Le nostre carni 

 

- Lituania 

 

- Sashi Black Prussian 

 

- Bavarese 

 

- Sashi Finlandia 

 

- Angus Irlanda  

 

- Angus USA

 

- Celtic

 

- Danese

 

- Rubia Gallega

 

- Sakura

 

- New Zeland

 

Le nostre carni hanno tutte un minimo di frollatura di 30gg e cambiano settimanalmente per garantire sempre il meglio ai nostri clienti

I Contorni

- Patate al forno 

 

- Patate Fritte

 

- Verdura di stagione

 

- Insalata mista 

I Dolci

 - Mydamisù 

 

- Sbriciolata con crema e gocce di cioccolato

 

- Brownies con crema inglese

 

- Tozzetti e ciambelline al vino

 

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MYDA GRILL - PI 14158631003