Antipasti

- Antipasto Myda

 

- Tagliere di salumi e pecorini toscani 

 

- Focaccia con culaccia e bufala 

 

- Mix di bruschette: 

  1.  Fonduta di pecorino di pienza e carciofo alla romana
  2.  Fonduta di pecorino di pienza e tartufo
  3.  Lardo di cinta senese
  4.  Crostino Toscano

 

- Arrosticini di pecora  (10pz)

 

- Carpaccio di Black Angus affumicato con rucola e pachino 

 

- Spada di bombette pugliesi

 

I Fritti

- Fiori di zucca home made con ricotta di bufala e mortadella di maiale nero

 

- Degustazione di arancini alla romana

 

- Polpette di filetto in salsa Thay 

 

Le Tartare

- Tartare di manzo  

 

- Tartare di manzo con cipolla caramellata e granella di pistacchio 

 

- Tartare di manzo con scalogno essiccato, gel di pomodoro, maionese al basilico e spirulina

 

- Tartare di manzo con stracciatella e pomodoro confit 

 

- Tartare di manzo con uovo 63° e salsa allo yogurt e zafferano

 

Le Paste

- Strozzapreti alla carbonara 

 

- Pici all'amatriciana 

 

- Pappardelle al cinghiale 

 

- Gnocchi al ragù di cervo 

 

Hamburger

- Myda Burger

(pesto di basilico, stracciatella, parmigiana di melanzane) 

 

- Chicken Burger

(petto di pollo croccante, insalata, pomodori, cheddar e salsa burger) 

 

- Bacon & Cheese

(Hamburger 200gr, cheddar, bacon, lattuga, pomodoro, salsa burger) 

 

- Egg Burger

(Hamburger 200gr, uovo, cheddar, insalata, pomodoro, salsa honey mostard) 

 

- Smoked Burger

(Hamburger 200gr, cipolla caramellata, bacon,  provola affumicata, salsa bbq) 

 

- Tuscany Burger

( Hamburger di chianina 200gr, pecorino di pienza, lardo di cinta senese, funghi porcini e tartufo) 

 

Tutti i panini sono accompagnati da chips di patate

Le Tagliate

- Rucola e pachino 

 

- Erbe dell'orto e tartufo estivo

 

- Lardo e rosmarino 

 

Le tagliate hanno un peso di 300gr

I Filetti

- Lardo e rosmarino 

 

- Tartufo estivo

 

- Sale vichingo affumicato e la sua demi-glaces

 

I filetti hanno un peso di 300gr

Le nostre carni 

 

- Costata Scottona Lituania 

 

- Tomahwk Polonia 

 

- Costata Bavarese 

 

- Bistecca s/o Sashi Finlandia 

 

- Costata Angus Irlanda  

 

- Fiorentina Sashi Finlandia 

 

- Bistecca s/o Bavarese  

 

- Costata Sashi Finlandia 

 

Le nostre carni hanno tutte un minimo di frollatura di 30gg e cambiano settimanalmente per garantire sempre il meglio ai nostri clienti

I Contorni

- Patate al forno 

 

- Chips di patate 

 

- Verdura di stagione

 

- Insalata mista 

I Dolci

 - Mydamisù 

 

-Crostatina con crema di limone e frutta di stagione

 

- Brownies con crema inglesee, granella di pistacchio e gelato

 

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MYDA GRILL - PI 14158631003