GOUDEN CAROLUS CLASSIC

 

Fin dal colore, la Gouden Carolus Classic è di una complessità esemplare: bruna,con una decisa sfumatura di corteccia, ma con riflessi rubino.

La schiuma è moderata ma persistente,color nocciola, l’olfatto percepisce un
aroma di cioccolatini al curaçao, di marzapanee di lievito.

Il carattere è confermato dal corpo morbido, denso e sostanzioso, e dal gusto: le arance si articolano infatti in una liquorosità da Grand Marnier, con un
tocco di uvetta e un affumicato leggero, avvolto nel finale da un alcool caldo, forte e
accattivante. Il retrogusto, inestinguibile e sorprendente, è di caffè macchiato con un tocco di liquore. “Eletta come migliore birra scura del mondo”

 

FORMATO : 33 cl

GRADAZIONE : 8.5 %

ABBINAMENTI : Carne, selvaggina, patè, formaggi e dolci

 

GOUDEN CAROLUS TRIPLE

 

La Gouden Carolus Tripel fu in origine prodotta per i cavalieri dell’Ordine del Toson d’Oro nel 1491. Ancora oggi viene realizzata con malti ricchi e luppoli di prima scelta, di provenienza rigorosamente autoctona e macerati nella birra. Particolarmente apprezzata da chi vuole una birra forte, ma nello stesso tempo dissetante grazie alla luppolizzazione bilanciata.
“Eletta come migliore tripel del mondo"

 

FORMATO : 33 cl

GRADAZIONE : 9 %

ABBINAMENTI : Perfetta con pollo, piatti speziati o formaggi delicati

 

 

GOLLER ORIGINAL PILS

 

Una buonissima Pils amara con un aroma distinto dai luppoli “Hallertauer Tradition” e “Hallertauer Tettnanger” e 100% malto Pilsner.

In bocca risulta molto morbida, dal finale delicatamente luppolato.

 

 

 

 

FORMATO : 50 cl

GRADAZIONE : 4.9 %

ABBINAMENTI : Aperitivi, carni bianche, piatti vegetariani, pizza, riso e cereali.

 

 

GOLLER RAUCHBIER (Birra Affumicata)

 

Birra dal colore ambrato aranciato opalescente e dall’abbondante cappello di schiuma
copiosa e persistente. Al naso rivela note di fumo che ricordano tizzoni ardenti e
salsicce di maiale affumicate, con uno sfondo caramellato. In bocca i toni affumicati
pervadono il palato in compagnia di sentori di cereali tostati e frutta secca.

 

 

 

 

 

FORMATO : 50 cl

GRADAZIONE : 5.6 %

ABBINAMENTI : Arrosti, BBQ, formaggi, pesce, selvaggina.

 

 

MANEBLUSSER

 

Dedicata agli abitanti di Mechelen, il birrificio Het Anker ha voluto creare una birra
facile da bere ma senza rinunciare ad un carattere vivace caratteristico del birrificio
stesso.

È nata così una birra chiamata Maneblusser : una birra bionda con una gradazione
alcolica di 5,8% , dal sapore sottile di agrumi ed un retrogusto raffinato.
La Maneblusser è prodotta rispettando la vecchia tradizione del birrificio, ovvero l’alta fermentazione.

                                               “La Birra di Mechelen”

 

FORMATO : 33 cl

GRADAZIONE : 5.8 %

ABBINAMENTI : Piatti speziati al curry, ali di pollo fritte, fish & chips, nachos, arachidi tostati, insalate di frutta e frutti di mare.

 

 

TRE FONTANE "Scala Coeli" Birra Trappista

 

Birra chiara, rifermentata in bottiglia, caratterizzata da un gradevole bouquet fruttato
sottolineato da una piacevole nota di amaro.
L’arancia amara accompagna con sapienza l’armonica combinazione dei malti e dei
luppoli selezionati creando un equilibrio tra complessità degli aromi e semplicità nella
bevuta.

Moderatamente fruttata, con una nota di amaro nel finale che aiuta ad asciugare
il palato ed invita a un nuovo sorso.

 

 

FORMATO : 33 cl

GRADAZIONE : 6.7 %

ABBINAMENTI : Carni bianche, pasta, pesce e verdure.

 

 

TRE FONTANE "SINERGIA 19" Birra Trappista Limited Edition

 

Spencer e Tre Fontane sono 2 dei 12 birrifici trappisti nel mondo e gli unici rispettivamente in USA e in Italia.

Questi birrifici possono utilizzare il logo “Authentic Trappist Product” per certificare che la birra viene prodotta all’interno dell’abbazia, sotto il controllo dei monaci ed il ricavato destinato alle necessità della comunità monastica,
alla solidarietà in seno all’ordine, a progetti di sviluppo e ad opere di beneficenza.
“L’IPA che unisce la tradizione americana alla creatività Italiana”

 

FORMATO : 33 cl

GRADAZIONE : 7.3 %

ABBINAMENTI : carni rosse, carni bianche, ricette al curry, biscotti speziati.

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